Take-Away
Bestilling: Du skal altid være velkommen at bestille via telefon på 26156412 eller sende os en mail til mail@chefe.dk. Det er en stor hjælp hvis du kan bestille så langt forud som muligt, gerne dagen før. Ønsker du at bestille til samme dag er sidste bestilling kl 12:00
Afhentning: Take-Away kan afhentes onsdag til lørdag på Borgergade 17a mellem 18:00 og 21:00.
MENU EMOZIONI
Fra den 1. oktober, onsdag til lørdag.
Antipasti
Saltmarineret hamachi, citronsauce, bagte rødbeder drys af grønne camone tomater.
Lammetartar med sauce af grillede forårsløg og panko chips.
Dygtstegte risottokugler på sorte og røde ris fra Piemonte med et fyld af gorgonzola.
Primo Piatto
Hjemmelavede ravioli fyldt med valnødder, saltet ricottaost og røget æggeblomme. Serveres med smørsauce og crumble på nødder.
Secondo Piatto
Tør-modnet vagtel tilberedt sous vide og stegt med timian. Karamelliserede blommer og saltet yoghurtsauce med citron.
Dolce
Figner, saltkaramell, ristet chokoladecookie og kanelflødeskum.
Brød og olivenolie kommer med.
Pris: 380,- per person.
Ved ønske fås hele menuen vegetarisk.