WINEMAKERS DINNER, 2. NOVEMBER KL 18:30

WINEMAKERS DINNER, 2. NOVEMBER KL 18:30

kr 1.175,00Pris
Moms Inkluderet

Silvano Bolmida Winemakers Dinner

 

Barolo; kan det blive mere eksklusiv?

Onsdag den 2. november inviterer vi til Winemakers dinner med Silvano Bolmida og hans Barolovine fra Monforte d’Alba-området.

Silvano har en meget anderledes, innovativ og eksperimenterende tilgang at producere vin. I hvert eneste del af processen; fra den særligt udvalgte enkeltmark til den individuelle behandling af planten til lagringsprocessen, tager Silvano sig god tid, så vinen får mulighed for at udvikle sit maksimale potentiale af naturlig og autentisk smag. Intet efterlades til tilfældigheden. Vinen gennemgår lange fermenteringer, bliver spontangæret og er altid ufiltreret. Resultatet er naturvine på en meget nørdet måde. Silvanos håndværk giver en smag i vinen som er betydeligt lettere og mere elegant i smagen end den ’generelle’ Monfortestil. Den kan drikkes nu eller lagres. Det bliver den kun bedre af.  

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en aften, hvor vi nørder med Silvano og han herlige vin.

Til vinene serverer vi en fem retters menu tilpasset vinen.

Kh

Katrine

 

DETALJER

Dato: onsdag 2. november

Tidspunkt: 18:30-22:00 (cirka)

Sted: Che fe, Borgergade 17A. 1300 Kbh K


Menu: Fem retters menu med: to antipasti, en pastaret, en hovedret, dessert,
økologisk brød og ekstra jomfruolivenolie


Vin: Aperitif og seks smageglas vin

Pris: 1175,-