Che_Fe_34.jpg

Vores menukort

På Ché Fè laver vi traditionel italiensk mad af de bedste råvarer sæsonen byder på.

Vores filosofi er at forkæle vores gæster med de bedste retter og de bedste lokale råvarer fra det solrige Italien.

 

For grupper over 6 personer gælder KUN den 8 eller 12 retters menu. Kun en regning.

"C'era una volta"

​12 retters menu

 

 2 snacks

6 antipasti

1 primo piatto

1 secondo piatto

1 formaggio

1 dolce

Menu: 545,-

______

"Carpe Diem"

​8 retters menu

 

1 snack

6 antipasti

1 primo piatto

Menu: 395,-

______

"Buon Appetito"

​A la carte

 

S N A C K S

50,-

Lækre snacks til at sætte stemningen.

 

A N T I P A S T I

210,-

Kokkens har udvalgt sine seks klassiske 'Antipasti' favoritter, lavet af årstidens bedste råvarer.

 

P R I M O   P I A T T O

195,-

Den første varme ret. Du kan vælge mellem pasta og risotto. Vores pasta er hjemmelavet med økologisk semolina-mel fra Puglia. Lad dig omfavne af smagen af traditioner. Pastaen har et højt fiberindhold og et lavt indhold af gluten. Der er garanti for en god smagsoplevelse.  Vores risotto er lavet af økologiske ris importeret direkte fra Vercelli i Piemonte regionen.

"Ravioli del Plin"

Hjemmelavet pasta fyldt med svinekød, kalvekød, kaninkød og savoykål.

Serveret i en sauce lavet af forskellige urter og citroner fra Sicilien.

 

S E C O N D O   P I A T T O

250,-

 Vi følger det danske vejr, og kombinerer det med hvad sæsonens varer fra Italien har at byde på.

Vi tilbyder to muligheder, med kød eller vegetar, der begge er nænsomt tilberedt.

 

"Giardino Toscano"

Oksefilet svøbt i oliven, Pecorino ost og toscansk 'Panzanella'.

F O R M A G G I O

60,-

Dagens udvalgte oste med marmelade, nødder eller honning.

 

D O L C E

80,-

Prøv vores lækre Tiramisù eller hjemmelavet Siciliansk is.

 

Vin hos Ché Fè

Nu importerer vi nemlig al vores vin selv, hvoraf mange af dem kun kan smages her på Ché Fè. Det sparer os (og i sidste ende gæsten) for fordyrende mellemled, og højner kvaliteten. Vi kender hver enkelt flaske til bunds og kan derfor stå i 100% inde for dens transport, opbevaring og endelige udfoldelse i glasset.

 

Vinene får vi direkte fra unikke niche-producenter, der respekterer naturen og dens principper – og så er deres gårde spredt udover hele Italien, så vores gæster kan få så forskellige oplevelser som muligt: fra vulkansk aske over frodige bakker til vindblæste kyster, Ché Fè favner Støvlelandets mest markante terroirs og ildsjæle, som brænder for økologi, naturvine eller det biodynamiske univers. Dog er certificeringer en dyr og omsætning proces i Italien, så enkelte af vores producenter har ikke officielle papirer på deres anstrengelser.

Vi står dog 100% inde for deres kunnen og passion for at lave sunde vine der ikke belaster Moder Jord og vores kroppe.

Vi har en bred vifte af forskellige vin der afspejler de forskellige igennem de producenter vi arbejder sammen med.

Vi har også udvalgte vin som skænkes glasvis, vi tilbyder selvfølgelig også en skøn vinmenu til vores faste menu.

 

Vinmenu 'Sapore Di Mare'  -med tre glas vin-    395,-

Vinmenu 'Sapore Di Mare'  -med fire glas vin-   525,-

 

Vin-webshoppen

Du er hvad du spiser, og drikker, plejer man at sige. Det gælder også i vinens verden, hvor vinstokke og vinbønder verden over har måttet tilpasse sig den globale efterspørgsel og flere steder bades både stokke, bønder og marker i sprøjtemidler og kunstig gødning, for at kunne holde produktionen oppe.

Heldigvis er Italien fuld af idealister og vi tilstræber så mange økologiske og naturlige vine som muligt, men eftersom at det er en omstændig og dyr proces at få sig et certifikat i Italien, serverer vi også vine uden øko-mærkning. Manglende certifikat gør dog ikke vinene mindre økologiske, og vi har gode relationer til hver og en af vores producenter, og kan stå inde for hver en flaske. Alle er er blevet undfanget i en symbiose af passion, utrolig hårdt arbejde og ældgammel, nedarvet viden.

 

På webshoppen kan du se og bestille de vine som vi selv importerer fra Italien. 

Før du bestiller dine vine så læs venligst vores vilkår og betingelser ved at klikke på linket herunder.

Du kan betale med kreditkort i checkout

RESTAURANTENS ÅBNINGSTIDER

Mandag, Onsdag & Torsdag: 18:00 - 23:00

Last order 20:30

Fredag & Lørdag: 18:00 - 23:30

Last order 21:30
Søndag & Tirsdag: Lukket

Logo Elite Smiley.png
Trip Advisor Review.png
Logo Michelin.png
  • Facebook icon
  • Instagram icon

© 2019 COPYRIGHT CHÉ FÈ / DESIGNED BY WEB DESIGNERNE